阿蘇のあか牛はうまい！
2016年03月23日
昨日は地元の畜産組合長が上京、阿蘇のあか牛普及を訴えている組合長だけに、あか牛を食べることにしました。
あか牛の普及に携わった関係者にも数人来ていただいて久々の東京でのあか牛会。阿蘇の草原の飼料を一杯食べて育った牛だけに、脂身が少なく胃にどっかりと来ることも無く美味い。久々にスタミナをつけました。
昨日は懸案だったNHKの28年度予算案が、民主党など野党は反対しましたが、無事総務委員会を通過、明日の本会議に上程されます。ほっと一息の時の肉ですのでなおさら美味しさが染み入りました。やはり、地元でじっくり、丁寧に、自然環境を生かして育てた食材はどれも素晴らしい。
自然の恵みに感謝しての一夜でした。日本の「食」を健全に育てていかなくてはと、改めて感じました。